☆かんぴょうブログ☆

▷30代/3児のパパ ▷2022年2月☆酒屋開業☆ ▷ソムリエ免許保有 ▷N-Liquor-Shop代表 #やるっきゃない #レスポンス ▷お酒の豆知識/紹介を 「かんぴょうブログ」 に投稿中! ▷ネットショップ 「N-LIQUOR-SHOP」 を運営開始!

モンダヴィ家の4代目・モンダヴィJr.が作り上げた白ワイン‼️

今回のご紹介するお酒は……

 

カリフォルニア産 注目の白ワイン

スペルバウンド シャルドネ 】



f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210413234847j:image

 

モンダヴィ家のマイケルの息子で4代目ワインメーカー、ロブ・モンダヴィJr.が立ち上げたワイナリーのスペルバウンド

その名も「魔法にかかった」のイメージに合わせた神秘的な月のラベルが印象的で、飲んだ人を虜にしてしまう魅惑的なワイン。

 

 

 

[商品案内]

 樽とステンレス・タンクで発酵。

スタンレス・タンク、アメリカン・オーク、フレンチ・オークで熟成。

発酵と熟成に樽を使用することで、力強さや凝縮感、複雑性が生まれ、フレッシュ・ヴァニラやクレーム・ブリュレの ような風味が与えられる。

活き活きとした酸を保つため、10%ほどステンレスタンクを使用します。

鮮やかな色調、 リッチなフレーバー、完璧なバランスを備えた溌剌としたシャルドネに。。

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210413234903j:image

 

[商品詳細]

生産地  :  アメリカ合衆国 / カリフォルニア / ナパ

品種  :  シャルドネ

タイプ  :  辛口

容量  :  750ml

アルコール度数  :  13.5%

生産者  :  スペルバウンド

 

 

 

テイスティングコメント】

アメリカのシャルドネ特徴の、トロピカルフルーツ系の果実味が強く濃厚な味わい。

余韻は長く、樽熟成のバニラの香り!

コスパ半端ない!!

 

saketaku.com

 

その他の商品↓

 

[rakuten:tamaki-web:10021174:detail]

ネット販売なしの日本酒っ‼️

今回のご紹介するお酒は……

 

岐阜県の限定流通の地酒

【醴泉(れいせん) 特別本醸造

 

口に含んだ瞬間… ん?吟醸酒??と思わせるくらいハイクオリティー本醸造‼️

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210412183948j:image

 

[商品案内]

仕込み水は、菊水泉と言う日本名水百選になっている軟水が使われている。
本醸造醸造アルコールを添加した“安い酒”というイメージを持つ方が多いと思われるが、その思いを良い意味で裏切る、「さすが、醴泉」と思わせる高品質なお酒。

 

 

[商品詳細]

原料米  :  兵庫県山田錦60%精米
酵母  :  山形9号酵母
日本酒度  :  +4
酸度  :  1.3
アルコール度  :  15%
容量  :  1.8L/720ml

蔵元  :  玉泉堂酒造株式会社(岐阜県)

HP↓

玉泉堂酒造株式会社

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210412184040j:image

 

[蔵元情報]

1806年(文化3年)創業。

昭和二十年代までは醴泉正宗として、この蔵の高級酒に使われていた銘柄。

昭和61年(1986年)に全国新酒鑑評会で、金賞を受賞したことを機に翌年から限定流通の醴泉(れいせん)を再発売。

目指すお酒は、「良いお酒」ではなく、「旨い酒」で「凛とした上品な味わいのあるお酒」

常にチャレンジをモットーに酒造りを行っている酒蔵

 

 

lolipop.jp

 

テイスティングコメント】

芳醇な味わいとすっと切れるキレの良い飲み口。
一瞬、吟醸酒と間違える優しく上品な香味もほのかに広がります。
冷酒もいいが、個人的には常温で味わってほしい!

 

その他の商品↓

 

[rakuten:manroku:10000997:detail]

日本酒名鑑 その5

今回のご紹介するお酒は……

 

site-1785665-132-9693.strikingly.com

神奈川県の小さな酒蔵が生んだ美酒っ💖

相模灘 特別純米無濾過生酒」

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409171015j:image

 

商品案内

長野県産の美山錦を55%まで磨き醸した新酒生酒。
鮮やかな香味とお米の旨味が口の中に広がるバランスのいいすっきりとした味わい。
美山錦の特徴を上手く引き出した一本。

 

 

商品詳細

原料米  :  美山錦
精米歩合  :  55%
酵母  :  9号系酵母
日本酒度  :  +3
酸度  :  1.7
アルコール度数  :  16%

蔵元  :  久保田酒造 (神奈川県) HP↓

久保田酒造

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409171108j:image

 

蔵元案内

創業1844年(弘化元年)の久保田酒造は丹沢山系の湧水を用いて日本酒「相模灘」の製造を行っています。

すべて手造りで1年間の生産数量はわずか200石。

相模灘の酒造りは基本に忠実な吟醸造りをベースにしていますが吟醸香は穏やかに香る程度の自然なもので、あくまで米の旨味を生かしたバランスの良い食中酒を目指して仕込んでいます。

常により高い次元での美味しさを追求して行く次世代の酒蔵。

 

 

 

 

テイスティングコメント】

香りは控えめ。
味わいは、美山錦のお米の旨味を引き出したほんのり吟醸香がスゥーっと入ってくる!
切れのいい後味で、バニラの香りとほどよい酸味がぬけていく。

 

その他の商品↓

[rakuten:tanbo-sabun:10000125:detail]

 

 

stcousair.jp


stcousair.jp

Kenzo Estate 結 yui

今回のご紹介するお酒は……

 

もはや日本ワインの最高峰‼️

ケンゾーエステートから発売されている

 

Kenzo Estate 結 yui

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409011500j:image

 

偶然にも少量のケンゾー結をいただき、早速ティスティング💖💖💖

 

 

商品案内

年間生産量がわずかな希少なロゼワイン
色合いがローズピンクで美しく、チェリーや木苺の香りを放ち、清涼感のあるドライな味わい‼️
人と人を結び、心と心を繋ぐ、そんな相互扶助の意味が込められたワイン名【結(yui)】
年間生産量は5000本と希少。

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409011535j:image

 

商品詳細

原産国 アメリ

品種 マルベック54% メルロ37% カベルネf 17%

アルコール度 14%

容量 375ml

販売元

ケンゾーエステート ワイナリー HP↓

KENZO ESTATE (ナパ, カリフォルニア) |最高のワインを一人でも多くの人に

 

 

 

 

ワイナリー

エンターテイメント産業の旗手であるカプコンの創業者:日本人オーナー辻本憲三が、プレミアムワインのメッカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリー「ケンゾー エステイト」。

手付かずの自然が残る470万坪の広大な山上の土地を購入したのは1990年、そこからファーストヴィンテージの2005年まで、並々ならぬ苦悩を超えて世に出たワインは、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。

ナパ・ヴァレーという銘醸地の中でも豊かな自然の残る最上の場所、そこでワインづくりに取り組む世界最高峰のスタッフ、そして何よりも世界一のワインを生み出すという辻本憲三の情熱。

「一人でも多くの人に最高のワインを届けること」、その理念のもと、今日もケンゾー エステイトは純粋なナパの大地で、最高のワインづくりに取り組んでいる。

 

 

stcousair.jp

 

テイスティングコメント】

ラズベリー・いちごの果実の味わいと、ほどよい酸味のバランスが最高っ‼️

色合いもサーモンピンクの鮮やかな色調。

甘すぎず、ドライな味わい。

余韻は短め

 

ケンゾーエステート商品↓

 

💖石垣島の地ビール💖

 

今回のご紹介するお酒は…… 

 

site-1785665-132-9693.strikingly.com

地ビール泡盛が融合した新しい発泡酒

石垣島ハイビ~ル」

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409231353j:image

 

商品案内

「爽やかだけどコクがある」をコンセプトに、石垣島ビールから発売されている地ビール「マリンビール」と石垣島の池原酒造の泡盛「白百合」と4対1の割合でブレンドして作られた!

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409231404j:image

 

商品詳細 

原料:麦芽泡盛、ホップ、酵母 

アルコール度数:10%

製造元:石垣島ビール株式会社

HP↓

石垣島地ビール-オフィシャルページ

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409231417j:image

 

テイスティングコメント】

もともと軽いライトな味わいのビールを泡盛で割っているため、もう一つ軽いビールな口当たりになり、ゴクゴク飲める!
ただ、アルコールが高いため飲みすぎには注意!
スッキリと爽やかな喉越しとフルーティーな味わいだが、飲む人によっては、癖が強く感じる人も。

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409231431j:image

 

その他商品↓

 

 

www.voyage-izu.com

モトックスワインは間違いない‼️

今回のご紹介するお酒は……

 

「シャブリ・ラ・ピエレレ」

Chablis La Pierrelee

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409000354j:image

 

商品案内

ラ・シャブリジェンヌがリリースしているシャブリで、

エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン

ピエレレ(=pierrelee)とは「石(=pierre)」を意味する造語で、シャブリのテロワールが忠実に再現されているという意味を込め、ピエレレと名づけられた。

 

 

 

 

商品詳細

生産者名 ラ・シャブリジェンヌ
原産国 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
味わい 辛口
内容量 750ml
品種 シャルドネ 100%

輸入元 モトックス HP↓

ワインとお酒の専門商社 モトックス

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409000508j:image

 

生産者

シャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在約300名の組合員からなる生産者協同組合。

ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南 東、南、もしくは南西向きと好条件。

それぞれの畑を、テロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができる。

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。

ラ・シャブリジェンヌ|ワインのあるライフスタイル もっと!ワイン


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210409000454j:image

 

 

テイスティングコメント】

果実味がしっかりと感じられ、特にリンゴ・もも・はちみつが強く、後味は爽やかすっきり!

バランスが素晴らしくいいワイン

フルーティなシャルドネが好きな方にオススメ!

冷やしすぎず、香りと余韻を楽しんで飲んでいただきたい❗

 

www.voyage-izu.com

 

 

 「ラ・シャブリジェンヌ」

その他の商品紹介↓

 

『笑四季』の傑作「バニラアンサンセ」

今回のご紹介するお酒は……

 

「笑四季 バニラアンサンセ セミドライ」

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210408002009j:image

 

商品案内

なんといっても、奇抜な目を引くラベルっ‼️

このラベルを発見してしまうと、日本酒好きは買わずにはいられない❗

野生酵母を使用し、何杯でも飲めるしっとり甘口仕上げのお酒。

 

商品詳細

蔵元:笑四季酒造/滋賀県
容量:1.8㍑/720ml
原料米:滋賀県産米
精米歩合:50%
酵母:野生酵母
アルコール:14度
日本酒度 : -15

蔵元HP↓

home

 


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20210408002158j:image

 

テイスティングコメント】

しっとりとした甘みと、カスタードや杏仁のような香りが特徴。
余韻にはココナッツやカラメルのような印象的な甘さが残り、濃厚複雑な味わい。

日本酒度のわりに甘すぎとは感じない。

 

笑四季酒造商品↓