こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️
ちょっぴり贅沢したい日に……
【八海山 純米大吟醸】
「よい酒を、多くの人に」をモットーに、「山田錦」「 五百万石」「美山錦」をブレンドし、雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した八海山らしい、切れのある、上品な甘やかさのある味わいが特徴。
以前まであった「純米吟醸」を2020年8月に「純米大吟醸」として、発売開始❗
さて、お味はいかほどに……❓❓
いざ、実飲っ‼️
八海山より引用
[テイスティングコメント]
色合いは、透明感ある綺麗なクリア色。
以外と、香りはやや控えめ!
香りは、もっとフルーティなのかなと思いきや、どちらかというと、マスクメロンの甘い吟醸香がほんのりと。
味わいは、スッキリっ!
これも驚き❗
余韻は長く、後からほわぁ~んとお米の旨甘味がきて、すっと抜けていくあたり……
まさに八海山だなぁ~と思う❗
このお酒の特徴は、この後味にある‼️
そこまで主張しないアタックに、後からしっかり旨味と最後にこのキレっ!
料理に合わす事を考え・想像して造られているのだなぁ~💡と思わせてくれる。
単体で味わいより、まさに食中酒っ❗
「最強食中酒」
と名付けよう😚➰💋
あっぱれっ‼️
[商品詳細]
生産地域 : 新潟県
特定名称 : 純米大吟醸
原料米 : 山田錦 / 美山錦 / 五百万石
精米歩合 : 45%
日本酒度 : +4
アルコール度数 : 15.5%
製造元 : 八海酒造 株式会社
八海山より引用
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