☆かんぴょうブログ☆

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「八海山 純米大吟醸」を飲んでみた!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️
 

ちょっぴり贅沢したい日に……

【八海山 純米大吟醸


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「よい酒を、多くの人に」をモットーに、「山田錦」「 五百万石」「美山錦」をブレンドし、雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した八海山らしい、切れのある、上品な甘やかさのある味わいが特徴。

以前まであった「純米吟醸」を2020年8月に「純米大吟醸」として、発売開始❗

さて、お味はいかほどに……❓❓

いざ、実飲っ‼️


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八海山より引用


[テイスティングコメント]

色合いは、透明感ある綺麗なクリア色。

以外と、香りはやや控えめ!

香りは、もっとフルーティなのかなと思いきや、どちらかというと、マスクメロンの甘い吟醸香がほんのりと。

味わいは、スッキリっ!

これも驚き❗

余韻は長く、後からほわぁ~んとお米の旨甘味がきて、すっと抜けていくあたり……

まさに八海山だなぁ~と思う❗

このお酒の特徴は、この後味にある‼️

そこまで主張しないアタックに、後からしっかり旨味と最後にこのキレっ!

料理に合わす事を考え・想像して造られているのだなぁ~💡と思わせてくれる。

単体で味わいより、まさに食中酒っ❗

「最強食中酒」

と名付けよう😚➰💋

あっぱれっ‼️

 


[商品詳細]

生産地域 : 新潟県

特定名称 : 純米大吟醸

原料米 : 山田錦 / 美山錦 / 五百万石

精米歩合 : 45%

日本酒度 : +4

アルコール度数 : 15.5%

製造元 : 八海酒造 株式会社

https://www.hakkaisan.co.jp/


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八海山より引用

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