こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【虹色ばくれん 超辛口大吟醸】
[商品詳細]
山形県の銘蔵「亀の井酒造」が造る大人気「ばくれん」の限定シリーズ第三弾っ‼️
「夏ばくれん」……「秋ばくれん」……
に続き、今回は……
「虹色ばくれん」
コロナ禍が明け世界にも平和の虹がかかりますように‼️と願いが込めてつけられたネーミング💡
素敵すぎやしませんか⁉️
亀の井酒造と言えば、「くどき上手」や「くどき上手Jr」とファンも多い！
「需要を創造する」
を理念にチャレンジしつづける‼️
酒米「出羽の里」を33％まで磨きあげ、酵母には爽やかな酸味の少ない仕上がりになる「小川酵母」で造り上げたこだわりが詰まったキレっキレ超辛口吟醸酒を……
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
輝くような綺麗な透明感。
香り強めのシャインマスカットの上品な香り。
柑橘系のライムかグレープフルーツの香りも少しします。
しかし、やはり圧巻の果実香と綺麗な吟醸香！
口にいれると何の引っ掛かりもなく喉を通り抜ける綺麗な味わい。
後味に特徴ある苦味がなんともアクセントになり、上級者むけ辛口酒。
いやぁ～辛いっ‼️ww
キレっキレな「ばくれん」の特徴はそのままに、くぅ～っとくるアルコール感❗
普段の「ばくれんファン」には、
「なんか苦味あるんですけどぉ～」
っとなってしまいそうな味わい。
まさに「チャレンジング」な素晴らしい作品💡
[出羽の里]
山形県のオリジナル酒米「出羽燦々」と「吟吹雪」の掛け合わせてにより生まれた酒米。
寒さに強く、強風にも強く稲穂も低く折れにくい。
病気にも強い！
と生産農家には、ありがたすぎる酒米。
大粒で心白ができる確率も高く、酒造家にとっても扱いやすい酒米になります。
雑味が少なく綺麗な味わいのお酒になる傾向❗
[商品詳細]
生産地域 : 山形県
特定名称 : 大吟醸
原料米 : 出羽の里
精米歩合 : 33％
日本酒度 : +15～18
アルコール度数 :
製造蔵元 : 亀の井酒造
★★「ばくれん」紹介★★
