こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【原田 純米酒 80】
[商品案内]
山口県の周南市に拠点を置く「はつもみぢ」
「獺祭」を製造・販売する旭酒造さんで採用されている……今や主流になりつつある
「年間を通して酒造りを行う」
↓
「四季醸造」
を導入している酒蔵😚➰💋
そのため、年間を通して超少量で仕込み・販売しています‼️
社名の「はつもみぢ」は色づきの始まりを意味し、ロゴデザインも太陽や山々の景色・移ろいゆく自然を表したものでしたデザインに😃💡
「移りゆく自然を日本の酒で届ける」
を合言葉に邁進し続ける今注目の酒蔵💖💖
余談ではありますが……
蔵元の社長さん
過去に「山口県きき酒競技会」で6回の優勝。
「全国きき酒選手権大会」で準優勝の経歴をもつ！
そりゃ、間違いなく美味しいでょ❗
期待を膨らませて……
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
香りはやや控えめのお米由来の香り主体。
ほんのりとマスカットっぽさとグレープフルーツの香りが……するようなしないような……。
精米歩合が80％ながら、口当たりよくお米の甘味としっかりした酸味が特徴的な味わい。
以外とスッキリ？？
先入観をもつといけないですが、もっと雑味のある複雑な味かなぁ～と思ってました。
甘味と旨味→酸味→やや苦味。
と、しっかり変化も感じられ「いいお酒」
この後味にくるビターな苦味が苦手な方にはハマらないとおもう！
しっかりと「個性」を感じる‼️
やっぱりお酒には個性がないと！
[商品詳細]
生産地域 : 山口県
原料米 : 山田錦
特定名称 : 純米酒
精米歩合 : 80％
日本酒度 : +2
アルコール度 : 16％
製造蔵元 : 株式会社 はつもみぢ
http://www.hatsumomidi.co.jp/
★★はつもみぢの商品紹介★★
