こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【鳳凰美田 Black Phoenix】
[商品案内]
なんともゴージャスでインパクトあるラベル💡
その名も「ブラック フェニックス」‼️
純米吟醸酒の無濾過生酒になります！
フェニックスシリーズは他に
「Gold Phoenix」(海外仕様の750ml)
「White Phoenix 」(マグナムボトル1500ml)
「Black Phoenix」
とあり「鳳凰美田」三部作とも言われています。
その三男が今回の「ブラック フェニックス」
蔵元は栃木県にある「小林酒造」さん！
酒米には蔵元の技術が味わいにダイレクトに反映されると言われる優雅な味わいが特徴の「愛山」
愛山で醸したお酒はやや高価な価格帯になる傾向がありますが、お値段もお財布にやさしい販売価格！
日本酒マニアの間で
とも囁かれる絶品酒っ❗
ジャケ買い上等っ‼️
実酒っ❗
[テイスティングコメント]
無濾過生酒とあるが、濁りはなし。
意外と控えめな香りに驚き‼️
もっと甘～い香り強いもんやと……
桃のあまぁ～い果実味とマスカットのフレッシュ爽快甘香り！
お米の炊き上がりの「ほわぁん」とした甘香アリ！
口当たりは優しく、すぅ～っと入ってきて濃厚な味わいとしっかりした酸味が特徴的！
なんだろぅ、一言でいぅと……
「ギュッとジューシー」
だな❗
余韻は長く、後からちょろ苦味でフィニッシュ！
かなりバランスのいい
「爽快濃厚美酒」
で、この上品で優雅な感じ！
「小泉今日子」
まさに、そんなお酒です💡
[愛山とは？]
心白が大きく溶けやすい性質のため、蔵元の技術が味わいにダイレクトに反映されると言われる酒造好適米。
濃厚で優雅な味わいになる傾向がある。
爽快純米吟醸向き❗
[商品詳細]
生産地域 : 栃木県
特定名称 : 純米吟醸
原料米 : 愛山
精米歩合 : 55％
日本酒度 : 非公開
アルコール度数 : 16％
製造蔵元 : 小林酒造
★小林酒造の商品紹介★
