こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【乾坤一 純米酒 愛国】
[商品案内]
「けんこんいち」と読みます。
何ともジブいラベルでに「うひょ～」とうなってしまいそうになりますね‼️
えっ⁉️
僕だけ❓
酒米には、かつて「亀の尾」「神力」と共に「三大品種」と呼ばれていた幻の酒米「愛国」を使用。
地元契約農家で育てられた愛国を使用しており、ラベルには
「野趣あふれる味」
と横書きが……
こっ、こっ……
これは昔なながらの「堅物オヤジ酒」という事か！
明治のお米を復活させた……
純米酒を…
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
やや黄色な色合いに、控えめでモワっとしたお米の香りと野性的な香り。
ラベルと同じで「シブいなぁ～」
やや雑味の感じる味わいで、お米の甘味と旨味と強く感じるアルコール感。
しっかりさた体格のいいフルボディ❗
後からちょい酸味と苦味がきます！
ん⁉️
アタックは「やや癖あり酒」かなぁと思いきや……
実際、癖ありなんだが……
フィニッシュは、キレある爽快酒に‼️
雑味 → あっさりドライ
へと変化する……
うっ❗
これは、杜氏さんのレベル高いぞ❗
投球フォームは、めちゃくちゃなんだが、結局三振をとるピッチャーのような。
「型にはまらない」
が自分の型は持っている！
お寿司などの酢飯料理と相性がよさそうだ💡
[商品詳細]
生産地域 : 宮城県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 愛国
精米歩合 : 60％
日本酒度 : +3
アルコール度数 : 16％
製造蔵元 : 大沼酒造店
