こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【東北泉 純米吟醸 出羽燦々】
[商品案内]
山形県の「高橋酒造店」がつくる季節限定「夏純吟酒」になります。
ん⁉️
ここで気になる
というところ💡
60％以外=純米吟醸
50％以下=純米大吟醸
私の個人的認識では
純米大吟醸となるとフルーティーな吟醸香が強い銘柄が多く、純米吟醸は若干のお米のふっくら香がプラスされ吟醸香が控えめになる認識ですが……
はてさて……
真意は分かりませんが、あえて香りを押さえてスッキリ仕上げの食中夏酒として仕上げた……
との事なのでしょうか⁉️
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
控えめ青リンゴとマスカットが香るフレッシュ果実香。
爽快な印象を受ける香りですね！
口当たり優しく、すっきりとした甘味とライトだがしっかりと旨味が詰まった味わい。
苦味は皆無で、すっきり爽快感のある
「夏酒！」
キレよくスッキリフィニッシュ！
出羽燦々の特徴がしっかり表現されており
との疑問でしたが……
蔵元さんの表記どぉりに
「純米吟醸」
がしっくりきます！
いや
「純米夏吟醸」
といってもいいでしょう (⌒‐⌒)
[商品詳細]
生産地域 : 山形県
特定名称 : 純米吟醸
原料米 : 出羽燦々
精米歩合 : 50％
日本酒度 : +1
アルコール度数 : 16度
製造蔵元 : 高橋酒造店
★高橋酒造店の商品紹介★
