「アパッシメント」製法で造られたバルベーラ100％のイタリアワイン「リコッサ バルベーラ アパッシメント」を解説っ！！

こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️

【リコッサ バルベーラ アパッシメント】

[商品案内]

イタリア北部のピエモンテ州で造られる

品種「バルベーラ」100％の赤ワイン！

なんといっても特徴は

収穫したブドウを陰干しして、水分を抜き果実を凝縮させる技術

「アパッシメント」

で造られているところ！

干しブドウにする事で、ブドウの旨味を凝縮させ力強いコクある旨ワインに仕上がります！！

ちなみにイタリアワインで

「アマローネ」

と呼ばれるワインもありますが、

これは、陰干しぶどうの糖分をアルコール発酵させた濃厚辛口の赤ワインのことを言います。

食品の卸売業で国内売上3位の巨大企業

「国分グループ」

の取扱い赤ワインを……

実飲っ❗

出典 : https://www.kokubu.co.jp/

[テイスティングコメント]

色合いは、ちょい紫の入った濃いめガーネット。

カシス系の香りとジャムの甘味ある香り！

口に含むと強めの酸味に驚く❗

後からベリーの濃い甘い果実の味わいと、ぐぅ～っと深く広がる重めの味わい。

まさに、酸味の強いプラム (^○^)

余韻は長く、後味に樽熟とは少しニュアンスの違うビターなヴァニラ感でフィニッシュ！

はじめの個性ある甘酸っぱい酸味に度肝を抜かれる人もいるとは思いますが、飲み進めると、初め感じた複雑さが、まろやかに不思議と変化！

凝縮感と言うより、

「濃い甘酸っぱ」ワイン (^з^)-☆

なんだかクセになる

ハマる人にはハマる

まだ飲んだことない人は

「アパッシメント」を是非っ‼️

リコッサ バルベーラ アパッシメント 750ml [ NV 赤ワイン フルボディ イタリア ]

[商品詳細]

原産国 : イタリア
生産地域 : ピエモンテ州
品種 : バルベーラ
アルコール度数 : 14％
輸入元 : 国分グループ

https://www.kokubu.co.jp/

出典 : https://www.kokubu.co.jp/

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