☆かんぴょうブログ☆

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神奈川県の湘南で作る特別純米酒「天青 吟望」を解説っ!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


【天青 吟望】

防空壕貯蔵~


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[商品案内]

「てんせい ぎんぼう」とよみます。

一番の特徴は、何と言っても

夏は涼しく、冬はひんやりの熟成に適した環境

防空壕」の中での熟成である

防空壕貯蔵」

まぁまぁ、そのままなんですけどね……w


酒米には「五百万石」を使用!

アルコール度も、やや低めの14度。

蔵元は神奈川県の湘南にある

「熊澤酒造」

日本酒作りだけではなく、

飲食店展開やビール醸造に加え、

「地域で育てる」

をコンセプトに

森のようちえん

「ちがさき・もあな保育園」

も敷地内に併設されています。


「よっぱらいは日本を豊かにする」

を社訓に日々邁進する

防空壕貯蔵を……

実飲っ‼️


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出典 : https://www.kumazawa.jp/


[テイスティングコメント]

はっきりとした稲穂とお米の香り。

口当たりやさしく、お米の甘味と旨味が広がり

グッと深みのある味わいに。

やや強く感じる酸味も、後味の優しい苦味と絡み合って違和感はなし。

しっかりとした味わいながらも、

スッキリとした後味と鋭いキレ!


カドの取れた優しい味わいは

防空壕での熟成の効果かっ⁉️

後味キレよくスッキリフィニッシュは

五百万石を使用した効果かっ⁉️


なんにせよ

熱燗推奨の

「しっかりスッキリ食中酒」

ですね!!


[商品詳細]

生産地域 : 神奈川県
特定名称 : 特別純米
原料米 : 五百万石
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +6
アルコール度数 : 14度
製造蔵元 : 熊澤酒造

https://www.kumazawa.jp/


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出典 : https://www.kumazawa.jp/