こんにちは👋😃！
かんぴょうです♪
【義侠 えにし 〜縁〜】
なんだ？
一升瓶を新聞紙に包んでいる…
これは…
珍しい（＾Ｏ＾☆♪
しかも3年間熟成された日本酒なんだって💡
出典 : https://gikyo.net
[商品案内]
愛知県の「山忠本家酒造」が造る特別純米酒！
最大の特徴は…
ちなみに、この「特A地区」とは…
最高品質の山田錦が栽培される地区のことで、兵庫県の「社地区」「東条地区」「吉川町」の3地区が「特A地区」に指定されています。
酒米の中ではワインのように土壌（テノワール）を意識した地区とも言えますね❣️
日本酒ってなかなか生産農家に注目が集まることが少ないですよねぇ〜
どちらかといったら、造り手…
杜氏にスポットが当たる事がほとんど。
「レジェンド杜氏」
みたいな…
もっと…
○○さんが造った山田錦‼️
のようになって欲しいですね(*≧∀≦*)
さらに3年以上熟成させているとの事…
って事は…
熱燗酒？？
もちろん私は「冷」でいただきますよ！
実飲っ！！
出典 : https://gikyo.net
[テイスティングコメント]
色合いから熟成酒と分かる…
ほんのりイエロー！
そぉいえば兵庫県の銘酒「剣菱」って上撰クラスでもほんのりイエローの色合いなんですよね！
控えめな香りながら、熟成からくる複雑な香り！
これは…
やはり熱燗酒かっ⁉️
グッとくるアタック！
お米の甘さ…
広がるコク…
そして酸味…
ドシドシっと押し寄せてくる個性ある味わい！
これは…
「熱燗酒」
だわっ‼️
熱燗にする事で、もぅ一段階ポテンシャルがあがりそうなお酒っ！
ほんのりと熟成感はあるものの、キレよく後味も癖なくフィニッシュ！
「るみ子のお酒」
が好きな人には
ドンピシャ！
な銘柄でしょう❗️
熱燗好きにはマストな1本っ✨
[商品詳細]
生産地域 : 愛知県
特定名称 : 特別純米酒
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 60%
日本酒度 : ＋1
アルコール度数 : 15度
製造蔵元 : 山忠本家酒造
出典 : https://gikyo.net
【한국어 코멘트】
↓
색조로부터 숙성주라고 알 수 있다…
살짝 노란색!
겸손한 향기면서 숙성에서 오는 복잡한 향기!
이것은...
역시 열 술술 ⁉️
굉장히 오는 어택!
쌀의 단맛…
퍼지는 감칠맛…
그리고 신맛…
도시도시 계속 밀려오는 개성 있는 맛!
이것은...
「열연주」
다와! ️
熱燗로 하는 일로, 모에 한 단계 잠재력이 올라갈 것 같은 술!
살짝 숙성감은 있지만, 예쁘게 뒷맛도 버릇없이 마무리!
【English Comment】
↓
You can tell it's aged sake from the color...
Slightly yellow!
Come to think of it, Hyogo Prefecture's famous sake "Kenbishi" has a slightly yellow color even in its josen class!
It has a modest aroma, but the complex aroma comes from aging!
This is...
Is it really hot sake⁉️
A powerful attack!
The sweetness of the rice...
The richness that spreads...
And the sourness...
A unique flavor that comes surging over you!
This is...
"hot sake"!! ️
This sake's potential seems to increase by one level when it's hot!
It has a slight sense of maturity, but it finishes with a crisp aftertaste and no peculiar taste!
For those who like "Rumiko's Sake", this is the perfect brand❗️
A must-have for hot sake lovers✨
