☆かんぴょうブログ☆

▷30代/3児のパパ ▷2022年2月☆酒屋開業☆ ▷ソムリエ免許保有 ▷N-Liquor-Shop代表 #やるっきゃない #レスポンス ▷お酒の豆知識/紹介を 「かんぴょうブログ」 に投稿中! ▷ネットショップ 「N-LIQUOR-SHOP」 を運営開始!

山梨県の小規模ワイナリーが造る甲州100%の「キザンワイン 白」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


【キザンワイン 白】


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220921182639j:image


[商品案内]

山梨県にある家族経営の小さなワイナリー。

機山洋酒工業

山梨県の白ワインといえは、

ブドウ品種はもちろん

甲州

間違いなし!!

 

地域密着型の自家ブドウ園のブドウと、地元契約農家の地元ブドウを使ったこだわりワイン🥂

 

クラフトビールもそぅですが、

小規模ワイナリーの日本ワインって

個性が出てて好きなんだよなぁ~💡

実飲っ‼️


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220921182402j:image

出典 : https://kizan.co.jp/


[テイスティングコメント]

甲州には珍しいオレンジがちょいと入った

ゴールドイエロー💡

甲州と言えば、透明感ある薄めのイエローの印象が強い私でありますが……

これ、ブラインドティスティングで出されたら、色合いだけで、甲州は弾いちゃうやろうなぁ~

 

先入観をもたず……

香りを……

甘果実の‥桃かな?

の香りとレモングレープフルーツ系の柑橘香!

樽熟からのナッツ香もあり!

やや、複雑さのある香りがGood (^ω^)

 

一口……

すっと入る滑らかな口当たりに、果実の密のような甘味とレモンな酸味のバランスがよい!

後からスパイシーさが加わり、グレープフルーツの苦味でフィニッシュ!

鼻から抜ける樽熟感も奥行きと深みを与えてくれる味わいに(・o・)

 

これは、

難易度の高い複雑さのある甲州ワインですね。

甲州ワインといえば、もっとストレートな印象だっただけに、これは新しい甲州ワイン!

個性があり良いワインやと思います!

 


[商品詳細]

原産国 : 日本
生産地域 : 山梨県
品種 : 甲州
アルコール度数 : 11.5度
輸入元 : 機山洋酒工業株式会社

https://kizan.co.jp/


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220921182510j:image

出典 : https://kizan.co.jp/

三重県のペンギンラベルが可愛い「寒紅梅 純米吟醸」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


【寒紅梅  純米吟醸

~ペンギンラベル~


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220917191357j:image


[商品案内]

三重県の寒紅梅酒造が造る

「季節限定の動物シリーズ」

純米吟醸酒

なんとも可愛い目を引くラベルですね💡

 

「冬ラベル」はシロクマ

「春ラベル」はウサギ

そして今回の

「夏ラベル」のペンギン(^ω^)

 

どぅやら次の

「秋ラベル」はフクロウ

とのことですよ‼️

そろそろ発売でしょうか⁉️

これまた、見つけたらジャケ買いしないといけませんね(^з^)-☆

 

「かわいいラベル」

  +

「みずみずしいスッキリ爽快感」

  +

「微発砲酒

を……

実飲っ‼️


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220917191433j:image

出典 : http://www.kankoubai.com/


[テイスティングコメント]

控えめなフレッシュ香!

メロンマスカッティ~な果実の甘スッキリな香り。

 

ピチピチっとガス感の口当たりと、ややトロンとした甘果実の甘さとお米のギュッとした旨味。

酸味もしっかり味わえて……

一言……

「ジュースィ~」

な爽快酒。

 

後から、ほんのり苦味と複雑さを感じながらも、スパッと切れ味よくスッキリフィニッシュ‼️

案外、しっかりとした味わいの1本で、ジャケから想像すると、もっとすっきり飲みやすく仕上げているか……

と思いきや💡

飲みごたえある爽快酒仕上げ❗


[商品詳細]

生産地域 : 三重県
特定名称 : 純米吟醸
原料米 : 非公開
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
アルコール度数 : 15度
製造蔵元 : 寒紅梅酒造

http://www.kankoubai.com/


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220917191500j:image

出典 : http://www.kankoubai.com/

 

奈良県の山廃酒「大倉 山廃特別純米 中取り 無濾過生原酒」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️

【大倉 山廃特別純米 中取り 無濾過生原酒】


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220911110503j:image


[商品案内]

奈良県香芝市二上山の麓で造られる!!

昔ながらの伝統技法・山廃仕込みにこだわった蔵元「大倉本家」が造る特別純米酒(*´ε`*)チュッチュ


山廃仕込み」とは

「山卸」という作業工程を廃止してつくったお酒」

つまり、 山卸廃止で「山廃」
正式には

「山卸廃止酛仕込み」といい、

特徴としては、やや黄色がかった色合いと、酸味が強く深みある味わいのお酒になる傾向があります。

今や

「低アルコールの飲みやすフルーティー酒」

が多い中

「山廃酒がホンマもんの日本酒」

という日本酒マニアも多い (^з^)-☆


酒米に「コシヒカリ」や「ササニシキ」の祖先・岡山県オリジナル「朝日」を使用!

60%まで磨き上げた特別山純米酒を……

実飲‼️


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220911110553j:image

出典 : https://kinko-ookura.com/


[テイスティングコメント]

薄く黄色の入った色合い。

口当たりは、優しいが「トロン&ズドンっ」とするインパクトと個性あるアタック(・o・)


口に含むと、ほわぁ~んと広がるお米の旨味。

やや甘さが強く、他の山廃酒よりも酸味のおさえられた味わい!

深みとコクあるお酒。

「骨太しっかり甘旨山廃酒」

とでもいいましょうか💡


後味にはやや複雑さと、苦味がプラス。

バランスよく、さすが「山廃酒」を造らせたら

NO.1の「大倉本家」の山廃酒❗


[商品詳細]

生産地域 : 奈良県
特定名称 : 特別純米
原料米 : 朝日米
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -3.5
アルコール度数 : 17度
製造蔵元 : 大倉本家

https://kinko-ookura.com/


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220911110625j:image

出典 : https://kinko-ookura.com/


フランスのお手頃シャブリ「レモン ヴァトゥ プティ シャブリ」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


【レモン ヴァトゥ プティ シャブリ】


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220913155458j:image


[商品案内]

日本を代表する総合リテイラー(小売業)である

「イオン」と

酒類販売のトップリテイラーである

「やまや」の共同出資による、

低価格ワインを基軸商品とした専門輸入商社

「コルトンヴェール」

が取扱いの低価格シャブリ!

 

ここでよく聞く

「プティ シャブリ」

これは、フランスのシャブリ地区での地域名を指しており、通常のシャブリより、やや低めの等級のシャブリの事を指す!

直訳すると「小さい」となる「プティ」

小さいシャブリ??

いや、ここは

「お手頃」と解釈しましょうね!

 

そして最大の特徴といえば

「キンメリジャン」の土壌ではない!

という点 (^○^)

シャブリといえば

「ミネラルたっぷりのキンメリジャン土壌」

という人もおおいはず!

 

そんなお手頃シャブリを……

実飲っ‼️


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220913155519j:image

出典 : https://www.cordonvert.jp/japanese/


[テイスティングコメント]

綺麗なイエローな色合い。

レモングレープの柑橘の香り!

優しい口当たりに、レモン感あるすっきりとした味わいとほんのり甘味ある味わい。

なんともシンプルなスッキリワイン。

後から、気持ち程度の苦味とミネラリー(^○^)

余韻は短めで、サッとフィニッシュ!

 

まさにお手頃テーブルシャブリといえる!

よく飲むシャブリをあっさりライトに仕上げた…

そんな印象 (・o・)

 
[商品詳細]

原産国 : フランス
生産地域 : シャブリ地区
品種 : シャルドネ
アルコール度数 : 12.5度
輸入元 : コルトンヴェール

https://www.cordonvert.jp/japanese/


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220913155538j:image

出典 : https://www.cordonvert.jp/japanese/

 

秋田県の大人気銘柄☆潤黒の山本ラベル「山本 純米吟醸~ピュアブラック~」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


【山本  純米吟醸

~ピュアブラック~


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220912184905j:image


[商品案内]

大人気「山本シリーズ」の第1弾銘柄 (^з^)-☆

ちなみに、第2弾はブルーラベル

「ミッドナイトブルー」

 

第3弾はレッドラベルの

「ストロベリーレッド」

 

蔵元は秋田県注目の

「山本酒造店」

秋田の若手蔵元集団「NEXT5」メンバー💡

「次世代を見据えた酒造りを模索し、

秋田の酒造りを牽引できるような存在になろう」

と結成された今注目の蔵元集団です!

 

蔵内でお酒に「ビートルズ」を流していることでも有名な……

なんとも遊び心満点の「山本」さん。

他にもお掃除ロボット「ルンバ」が麹部屋を掃除しているとか……

良いものはどんどん取り入れる柔軟性!

これが、「山本酒造店」さんの強みとも言えます!

 

酒米秋田県オリジナル酒米「酒こまち」を使用!

「日本刀のような鋭いキレ味」

が特徴の

漆黒のブラックラベルを……

実飲っ‼️


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220912184930j:image

出典 : https://www.yamamoto-brewery.com/


[テイスティングコメント]

思った以上に控えめな香り!

マスカット&メロン桃な

「爽やか甘フルーティー香」

 

飲み口は優しく、控えめながら、甘フル果実からの旨味が広がり……

そして、ほどよい酸味 (^○^)

なんとも飲みやすい!

裏ラベル記載の

「フレッシュ&ジューシー」

がピッタリな綺麗なお酒!

 

切れ味鋭く、キレッキレっ‼️

甘過ぎず……

日本酒らしさを残しつつ……

飲みやすく……

そしてウマイお酒❗

 
[商品詳細]

生産地域 : 秋田県
特定名称 : 純米吟醸
原料米 : 酒こまち
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +1
アルコール度数 : 15度
製造蔵元 : 山本酒造店

https://www.yamamoto-brewery.com/


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220912184950j:image

出典 : https://www.yamamoto-brewery.com/

 

今話題の要チェックウィスキー「海知 KAICHI」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


【海知 KAICHI】


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220916155619j:image


[商品案内]

株式会社シーウィングスが販売する

「ブレンデットウィスキー」

商品は2種類あり

檜の樽で後熟成させた

「翼知」(そらち)

ミズナラの樽で熟成させた

「海知」(カイチ)

があります。

 

今回は、2種類の中から「海知」をご紹介❗

 

スコットランド産のモルトウイスキーとジャパニーズモルトブレンドし、ミズナラ樽で熟成させたブレンデットウィスキーになります。

 

熊野の手つかずの自然を水源に持つ富田川の清流で醸したジャパニーズモルトとスコッチモルトが溶け合う……

その穏やかさをお楽しみください。

との事。

 

では、いただいたミニチュアサイズで……

実飲っ!


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220916155638j:image


[テイスティングコメント]

色合いは、濃いめの琥珀ゴールド色。

やや複雑な香りで、ミズナラ樽からくるライトな樽熟香とはちみつらしき甘い香り!

う~ん。

日本らしい優しい香り(^з^)-☆

 

クッとくる口当たりに、ふぅ~っと広がるドライフルーツ系の熟甘味。

以前テイスティングした「翼知」同様に

かなりツンっ!とピリッとする味わいですね。

後味に、

カラメルの甘い後味がふわぁ~っと広がります。

 

余韻は長く浸れますが、

もう少し奥行きがほしいところ💡

 

全体的にバランスよく、

炭酸で割って、ハイボールで飲むのが

ベストマッチョな飲み方でしょう (^ω^)

 

ウィスキー好きは

是非、一度試してみてはいかがかな?


[商品詳細]

原産国 : 日本
生産地域 : 和歌山県
品目 : ブレンデッドウイスキー
アルコール度数 : 43%
販売元 : 株式会社シーウィングス

https://www.seawings-group.com/


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220916155812j:image

出典 : https://www.seawings-group.com/

 

カラフルなラベルの芋焼酎が登場!「Colorful」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


【Colorful】


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220908192114j:image


[商品案内]

「もっと楽しく、身近に」

をコンセプトに造られたフルーティー芋焼酎

製造元は、宮崎県の「松露酒造」さん。

ラベルデザインは

「グリーンイエローラベル」

「ブルーピンクラベル」

の二種類展開っ!

※中身は同じですよ (^з^)-☆

 

原材料のさつまいもには、華やかな香りが特徴の鹿児島県産「玉茜 (タマアカネ)」と密のような甘味が特徴的な「宮崎紅」をブレンド

3年貯蔵された限定古酒の芋焼酎になります。

 

ラベルだけを見ると、焼酎とは思えない❗

低アルコール飲みやす日本酒って

こんなラベルが多いっすよね (^○^)

 

そんな華やか芋焼酎を……

実飲っ‼️


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220908192212j:image

出典 : https://shouro-shuzou.co.jp/


[テイスティングコメント]

なんとも南国フルーティな香り!

みずみずしいスッキリとしたマンゴーパインの香りに、密の甘い香り(^○^)

ぐぐっときますねぇ~!!

 

口当たりは、トロっと重めでグッとくる。

甘芋の真ん中の密だけを取り出したような甘味と奥行きある味わい!

さすがに度数が30度あるだけに、ロックというよりソーダ割にするとスッキリと飲みやすさが増しそうな……

ただ、後味はスッキリ!

鼻から抜ける芋香と心地いい余韻。

 

いつも飲んでるあの芋臭さは何?

と思ってしまうほどの

「フルーティー芋焼酎

あっぱれっ‼️


[商品詳細]

生産地域 : 宮崎県
品目 : 芋焼酎

原材料 : さつまいも(玉茜・宮崎紅) / 米麹
アルコール度数 : 30度
製造元 : 松露酒造

https://shouro-shuzou.co.jp/


f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220908192206j:image

出典 : https://shouro-shuzou.co.jp/