こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【メタ グルナッシュ】
[商品案内]
オーストラリアの南オーストラリア州…
最大級のワイン生産地
「バロッサ・ヴァレー」
で作られる赤ワイン🍷
最大の特徴は
一部「セミカーボニック手法」を取り入れているという点💡
ん⁉️
そのセミカーボニックって❓❓
って方に補足を…
セミカーボニックとは
製造過程で原料であるブドウを潰さずにタンクに入れてその重みで自然にブドウが潰れ、自然に発酵させる製法の事で、仕上がるワインはフレッシュフルーティで渋さのない味わいななるとか💡
ボジョレーヌーボなどで取り入れている製法と同じになります(^｡^)
ちなみに、ほとんどのワイン製造では「マセラシオン・カルボニック」という方法が採用されており、これは後からガスボンベなどで二酸化炭素を人工的に入れる手法がとられています。
マセラシオン⁉️
久々に聞いたわ❗️ww
ソムリエ試験の勉強で出てきたくらいで、普段ワインを飲んでて…
あ〜ぁ、これマセラシオンで作られてんねんなぁ〜
なんてならんもんなぁ〜ww
ちなみに、品種は「グルナッシュ100%」
果実味豊富な力強いワインが多いバロッサ・ヴァレーの赤ワインですが、どんな味わいに仕上がっているのでしょうか❓
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
明るい鮮やかなルビー色。
これ…
グルナッシュ⁉️
ともいえるくらいの淡い色合い（＾ω＾）
ガメイやマスカットベリーAくらい淡い…
これが上記で紹介した「セミカーボニック手法」の特徴かぁ〜💡
ラズベリーの果実味主体の香り！
印象としては…
フレッシュ香❣️
それプラスαシナモンの香り！
うむ❗️
これはなかなか良き香りぞっ‼️
いちごジャムの凝縮された果実の甘くフルーティな味わいとフレッシュな酸味 ( ´ ▽ ` )
そこからギュ〜っと広がりを見せる甘味！
なんとも飲みやすい
フレッシュな赤ワイン🍷
この味わいから「グルナッシュ」を飲んでいるとは想像もつかないでしょう💡
タンニンは優しく、スッキリにフィニッシュ❣️
これは、毎年ボジョレーヌーボを飲まれる方には是非飲んでいただきたい1本ですね(*≧∀≦*)
オーストラリアの赤ワインといったら…
「重スパイシーワイン」
との先入観が強いだけに…
へぇ〜❗️
こんなにも
「ストレートフレッシュ」
なワインがあるんだぁ〜（＾Ｏ＾）
と思わせてくれる事間違いなし❣️
是非に！！
![メタ グルナッシュ [2020] (シュワルツ・ワイン・カンパニー) Meta Grenache [2020] (Schwarz Wine Company) オーストラリア/サウス・オーストラリア/バロッサ・ヴァレーGI/赤/750ml](https://m.media-amazon.com/images/I/31uWA4rU43L._SL500_.jpg "メタ グルナッシュ [2020] (シュワルツ・ワイン・カンパニー) Meta Grenache [2020] (Schwarz Wine Company) オーストラリア/サウス・オーストラリア/バロッサ・ヴァレーGI/赤/750ml")
[商品詳細]
原産国 : オーストラリア
生産地域 : バロッサ・ヴァレー
品種 : グルナッシュ
アルコール度数 : 13%
輸入元 : モトックス
![【優美でスパイシーなブレンド】ビン 138 バロッサ・ヴァレー シラーズ・グルナッシュ・マタロ [ 赤ワイン フルボディ オーストラリア 750ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/21+ag0MARFS._SL500_.jpg "【優美でスパイシーなブレンド】ビン 138 バロッサ・ヴァレー シラーズ・グルナッシュ・マタロ [ 赤ワイン フルボディ オーストラリア 750ml ]")
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