島根県のクラフトビール「TAKATSUGAWA RIVER CRAFT」を解説っ！！

こんにちは👋😃！

かんぴょうです‼️

【TAKATSUGAWA RIVER CRAFT 】

〜和ヴァイツェン〜

[商品案内]

2020年に創業した出来たてホヤホヤの

島根県のクラフトビール🍻

その名も

「高津川リバービア」

古民家を改装して醸造所を作り

2021年に誕生しました！！

「高津川流域をクラフトビールで盛り上げていけるように」

との願いを込めて

地域特産品をビールにブレンド！

今回ご紹介する

「和ヴァイツェン」

には隠し味に地元の醤油を原材料に使用❗️

ビールに醤油❓❓

まさに

これぞクラフトビールっ❗️

と言わんばかりの小麦醤油ビール（＾ν＾）

他にも

地元ブドウ園で育った「シャインマスカット」を原材料に使用した「ホワイトエール」

・益田マスカットエール

や

化学肥料非使用で育てられた地元のお茶を原材料に使用した「ペールエール」

・吉賀茶エール

そして

山陰地方の名産「ゆず」をふんだんに使った

・ゆずファームハウス

などなど…

かなり個性派揃いのラインナップっ！

ちなみにヴァイツェンとは、

小麦麦芽を使用したドイツのバイエルン地方で発展したビールの事をいいます。

別名「白ビール」とも言われており、

苦味の少ないフルーティで飲みやすいのが特徴的なビールになります（╹◡╹）

果たして醤油を使ったビールとは？

醤油を使ったソフトクリームは食べたことはあるんですが…ww

実飲っ❗️

出典 : https://riverbeer.jp

[テイスティングコメント]

小麦ビールにしては

やや濃い茶色がかった色合い！

これが原材料に「醤油」を入れていることからくる「個性」なのかっ⁉️

濁り感もあるが他のヴァイツェンのような白濁感はなし。

甘い麦の香りがふんわりと…

ヴァイツェン特有のバナナの香はないなぁ〜

「醤油」からくる香り…

もないなぁ〜

控えめな甘さのある香り❗️

口当たりは優しく、小麦の甘い味わいとほんのりと甘いフルーティーとは違うアメの様な味わい！

後味の苦味はなく

ライトで飲みやすい仕上がりに！

飲み終わりに鼻から抜ける醤油香…

いや、醤油とは違うがなんとも味わった事のない余韻。。

こ、こ、これが…

隠し味の醤油効果か⁉️

通常ヴァイツェンとは一味違う

「個性派ヴァイツェンビール」

クラフトビールの個性っていいよねぇ〜💡

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[商品詳細]

原産国 : 日本

生産地域 : 島根県

タイプ : ヴァイツェン

原材料 : 小麦麦芽 / 大麦麦芽 / ホップ / 醬油

アルコール度数 : 5%

輸入元 : 高津川リバービア株式会社

https://riverbeer.jp

出典 : https://riverbeer.jp

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