純国産ブドウを使用した北海道ワイン「北海道ケルナー」を徹底レビュー！！

こんにちは👋😃！

かんぴょうです‼️

【北海道ケルナー】

[商品案内]

以前から個人的に注目している日本ワイン❣️

その中でもブドウの出来がグングン上がってきている北海道ワイン(⌒‐⌒)

現在は、道内各地に300軒を超える契約栽培農家からブドウの供給を受けており、安定したワイン造りを行っています。

そんな中…

国産ブドウにこだわり、北海道のワイン作りを牽引する

「北海道ワイン」

そのワイナリーから欧州系ブドウ品種

「国産ケルナー」

を使用した白ワインがこちら💖💖

意外と知られていませんが、

北海道って梅雨がほとんどなく、台風被害にもあわない地域なんですよね！

ブドウ栽培に大切な夏の気候…

朝は涼しく昼間は乾燥した気候は、まさにブドウ栽培に適した地域ともいえます❗️

契約農家を中心にした北海道産ブドウで、ワインを造り続けるワイナリーであり、日本最大の規模の自社農園「鶴沼ワイナリー」も保有する

「北海道ワイン」

【ワイン作りは「風土」と「自然」にある】

という考えがコンセプトにあるワイナリーさん❣️

ちなみに使用されている

「ケルナー」

元はドイツ系ブドウ品種

「トロリンガー」✖️「リースリング」

の交配によって誕生した白ブドウになり、日本では主に北海道で栽培されている品種になります❗️

マスカットの香りが主体で、柑橘系のさわやかな香りとハーブ系の香りが特徴(*≧∀≦*)

全体的にフレッシュな仕上がりとなり、リースリングをもぅ少しフルーティにしたイメージ💡

そんな注目の北海道ワインを…

実飲っ‼️

出典 : https://www.hokkaidowine.com/

[テイスティングコメント]

色合いは薄々イエロー！

ややグリーンがかってます。

にしても薄いなぁ〜（＾Ｏ＾）

控えめながら青リンゴマスカッティ〜な爽快系の果実香り。

若干の柑橘香と若い香りとも捉えられるハーブ香！

ケルナーというより…甲州？？

と思えちゃう色合いと香り💡

スッと入るスッキリな口当たりと、程よい酸味。

香り同様、控えめフルーティな果実味と後からグレープフルーツのビター苦味！

こりゃ、あっさり爽快ワインだわ❣️

余韻は短くすっきりフィニッシュ❗️

なんとも若々しい…

爽快フルーティワインでしょう💡

ちょい酸味ちょい甘味ちょい苦味(*≧∀≦*)

北海道ワイン 北海道ケルナー 白 辛口 750ml W140

[商品詳細]

原産国 : 日本

生産地域 : 北海道

品種 : ケルナー

アルコール度数 : 12度

輸入元 : 北海道ワイン

https://www.hokkaidowine.com/

出典 : https://www.hokkaidowine.com/

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