岡山県産「雄町」を使った伏見のお酒❗

こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
 
今回のご紹介するお酒は……

あれ？

伏見のお酒なのに「雄町」を使っているの？？

【蒼空 特別純米 雄町 無濾過生原酒】

「そうくう」と読みます。

普段の「蒼空」とは一味違う。

しっかりどっしりした味わいで、いい意味で裏切られちゃう伏見のお酒。

【テイスティングコメント】

色合いは、薄ぅ～くグリーンがかった透明色。

爽やかなメロン・桃の甘い香りと強めのアルコール香。

生酒特有のプチっと感はあまり感じず、なめらかな口当たり。

雄町由来の、ガツンとずっしりくる味わい。

後から香りで感じたアルコール由来のコクと苦味を感じ

「あれ？以外と複雑……」　

と、これまた味わいでも裏切られる。

ただ、余韻は長いがキレはよく、シャープな酸味で締めくくってくれる。

飲んでいて変化を楽ませてくれる厚みのあるお酒。

これは、熱燗で決まりですな‼️

※http://www.fushimi.or.jp/brewery/fujioka.html

[商品詳細]

生産地域 : 京都府 (伏見)

原料米 : 雄町100％

特定名称 : 特別純米

精米歩合 : 60％

日本酒度 : -1

アルコール度数 : 17％

製造蔵元 : 藤岡酒造

http://www.sookuu.net/

http://www.fushimi.or.jp/brewery/fujioka.html

～※※※※伏見のお酒※※※※～

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