こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️
今回のご紹介するお酒は……
あれ?
伏見のお酒なのに「雄町」を使っているの??
【蒼空 特別純米 雄町 無濾過生原酒】
「そうくう」と読みます。
普段の「蒼空」とは一味違う。
しっかりどっしりした味わいで、いい意味で裏切られちゃう伏見のお酒。
【テイスティングコメント】
色合いは、薄ぅ~くグリーンがかった透明色。
爽やかなメロン・桃の甘い香りと強めのアルコール香。
生酒特有のプチっと感はあまり感じず、なめらかな口当たり。
雄町由来の、ガツンとずっしりくる味わい。
後から香りで感じたアルコール由来のコクと苦味を感じ
「あれ?以外と複雑……」
と、これまた味わいでも裏切られる。
ただ、余韻は長いがキレはよく、シャープな酸味で締めくくってくれる。
飲んでいて変化を楽ませてくれる厚みのあるお酒。
これは、熱燗で決まりですな‼️
[商品詳細]
生産地域 : 京都府 (伏見)
原料米 : 雄町100%
特定名称 : 特別純米
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -1
アルコール度数 : 17%
製造蔵元 : 藤岡酒造
~※※※※伏見のお酒※※※※~