ブルゴーニュ地方の正統派シャルドネ「ブルゴーニュ シャルドネ」を飲んでみた！！

こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️

【ブルゴーニュ シャルドネ】

生産者の「ジュスタン ジラルダン」 はサントネの新世代生産者のひとりとして注目されているフランス・ブルゴーニュ地方の生産者で…

「ワインの品質は80％が畑仕事、20％が醸造で決まる」

との信念のもとワイン作りをしており、肥料は天然のものを使用し、除草剤はほとんど使いません。

オーガニック栽培ではないが、化学的なものは極力避け、畑に適したものを使うよう心がけている。

また、製造についても…

「なるべく手をかけず自然に」

を掲げており、選別酵母を使用せず、葡萄に付着している天然酵母ですべてのワインのアルコール発酵を行う徹底ぶり‼️

熟成はフレンチオークで12ヶ月熟成され、熟した柑橘系の香りを軸に、パイナップルや蜂蜜の甘さも表現され、やわらかな口当たりと程よい酸味とコクとボリューム……

まさに、シャルドネらしいワインを表現した

「正統派シャルドネ」😚➰💋

いざ、実飲っ‼️
 

[テイスティングコメント]

濃いめのゴールド色。

香りは華やかで、りんごやパイナップルのフルーティな香りとちょい蜜の甘い香りと強めの樽熟香。

この樽熟香が他のシャルドネワインとの違い、なんとも個性が見られる！

柑橘系と蜜のほんのり甘い味わいが素敵で印象としては、まろやかでほっこりする味わい😚➰💋

ボリューミーさも感じられ、適度な酸味がワインを引き締められて余韻へとつながる。

アフターは長めで、樽熟からの複雑さがここで発揮される……かなり好きなシャルドネ‼️

正統派でありながら、個性もしっかり残し…

まさに……

「長澤まさみ」

のようなシャルドネワイン😚➰💋

是非、お試しあれ！

[2本まとめ買い] ブルゴーニュ シャルドネ (Bourgogne Chardonnay) 2019年 ジュスタン ジラルダン フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 シャルドネ 750ml

[商品詳細]

原産国 : フランス
生産地域 : ブルゴーニュ地方
品種 : シャルドネ
アルコール度数 : 12.5％
輸入元 : 株式会社 稲葉

https://www.inaba-wine.co.jp/

出典 : https://www.inaba-wine.co.jp/

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