こんにちは❗
かんぴょうです😚➰💋
【正雪 辛口純米】
[商品詳細]
江戸時代の絵師「歌川広重」による浮世絵「東海道五十三次」にも描かれる静岡県の由比。
天気のいい日には富士山が一望てきる海沿いに位置する「神沢川酒造」
「山影純悦」
こちらの酒蔵は、全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり１９９４年９月に設立した
「日本酒の世界を創造すること」
を目的に結成された集団
「酒門の会」のメンバーで、福井県の銘酒「黒龍」や静岡県の銘酒「磯自慢」・長野県の「明鏡止水」もこのメンバーの一員！
「クラフト正雪」はこちら↓↓
酒米に雑味のない酒ができる静岡県産酒造好米「誉富士」を使用した、どっしりとしたキレ味するどい「辛口純米酒」を……
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
香りは控えめながら、お米由来の香りと控えめではあるけれども、メロンの甘い吟醸香がします。
木樽の香りも気持ちするか……
勘違いか……ww
どの銘柄にも似ていなたい独特の香り。
柔らかな口当たりとお米の旨味！
爽やかとは違う飲みやすさのある味わい。
キレよく後味に苦味もしっかり感じられる辛口酒。
スッキリ……やね！
なんだろう……
純米なんやけど、吟醸酒っぽい味わい……
「純吟米辛口酒」
ですね！
「王道」でありながら、「個性派」でもある。
いやぁ、深いなぁ～‼️
[誉富士とは？]
平成10年に「山田錦」から突然変異により誕生した酒米になります。
タンパク質が少なく雑味のない酒質と、ふくよかな味わいにる特性があります。
心白の形状は「山田錦」にそっくりでありながら、「山田錦」とくらべると稲穂が短く、倒れにくいため栽培しやすいのも特徴。
[商品詳細]
生産地域 : 静岡県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 誉富士
精米歩合 : 60％
日本酒度 : +5
アルコール度数 : 15％
製造蔵元 : 神沢川酒造場
http://www.kanzawagawa.co.jp/home/
