☆かんぴょうブログ☆

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鳥取県の「梅津酒造」が造る熱燗酒「梅津の生もと」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


【梅津の生もと】

  ~山田錦80原酒~


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[商品案内]

鳥取県にある蔵元「梅津酒造」が醸す純米酒

「酒は純米 燗ならなお良し」

を合言葉に

「しっかりした造りの程よく熟成した、お燗で美味しく飲める純米酒を……」

の気持ちを大切に酒造りをしているなんともニッチなターゲット層を持つ酒蔵。

 

地元・鳥取県で愛され続けているお酒で、

原料には米と米麹と水だけしか使っていない

米蔵ってのも特徴💡

 

今回のお酒は

酒米の王様「山田錦」を使用し

精米歩合はなんと80%‼️

ほとんど磨いていない……

そこがこの蔵元さんのニッチたる由縁なんですね。

 

最近は、なにかと

お米を磨いてなんぼ⁉️

フルーティーにしてなんぼ⁉️

飲みやすくしてなんぼ⁉️

みたいな風潮がある中……

まさに、個性っ‼️

しっかりと進むべく方向性の決まった

愛する蔵元が造る……

生もと原酒を……

実飲っ‼️


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出典 : https://umetsu-sake.jp/index.html


[テイスティングコメント]

ガッツリ熟成香!

複雑さと鼻につぅ~ん!と来る香りだ!

 

グッ❗

とくる飲み口に、お米の旨味が広がる味わい。

適度な酸味と存在感あるアルコール感。

よく見ると

アルコール20度……

そりゃぐぐぐっと来るわな💡

 

ボリューミーな味わいで

後から苦味もふらぁ~っとやって来ます!

全体的に複雑さのある玄人好みのお酒ではあるが、

雑味はなく、チョロチョロ飲み進めるには

良いお酒(・o・)

 

グビグビ飲みすすめるお酒ではないですね。

「熱燗オヤジ酒」

が好きな人よ!

是非っ‼️


[商品詳細]

生産地域 : 鳥取県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 80%
日本酒度 : 不明
アルコール度数 : 20度
製造蔵元 : 梅津酒造

https://umetsu-sake.jp/index.html


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出典 : https://umetsu-sake.jp/index.html