こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️
【梅津の生もと】
~山田錦80原酒~
[商品案内]
「酒は純米 燗ならなお良し」
を合言葉に
「しっかりした造りの程よく熟成した、お燗で美味しく飲める純米酒を……」
の気持ちを大切に酒造りをしているなんともニッチなターゲット層を持つ酒蔵。
地元・鳥取県で愛され続けているお酒で、
原料には米と米麹と水だけしか使っていない
純米蔵ってのも特徴💡
今回のお酒は
精米歩合はなんと80%‼️
ほとんど磨いていない……
そこがこの蔵元さんのニッチたる由縁なんですね。
最近は、なにかと
お米を磨いてなんぼ⁉️
フルーティーにしてなんぼ⁉️
飲みやすくしてなんぼ⁉️
みたいな風潮がある中……
まさに、個性っ‼️
しっかりと進むべく方向性の決まった
愛する蔵元が造る……
生もと原酒を……
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
ガッツリ熟成香!
複雑さと鼻につぅ~ん!と来る香りだ!
グッ❗
とくる飲み口に、お米の旨味が広がる味わい。
適度な酸味と存在感あるアルコール感。
よく見ると
アルコール20度……
そりゃぐぐぐっと来るわな💡
ボリューミーな味わいで
後から苦味もふらぁ~っとやって来ます!
全体的に複雑さのある玄人好みのお酒ではあるが、
雑味はなく、チョロチョロ飲み進めるには
良いお酒(・o・)
グビグビ飲みすすめるお酒ではないですね。
「熱燗オヤジ酒」
が好きな人よ!
是非っ‼️
[商品詳細]
生産地域 : 鳥取県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 80%
日本酒度 : 不明
アルコール度数 : 20度
製造蔵元 : 梅津酒造
https://umetsu-sake.jp/index.html