こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【播州一献 超辛 純米吟醸】
[商品案内]
また難しい漢字の商品名…
読めないっうぅ〜の‼️ww
こちらは兵庫県の蔵元
「山陽盃酒造」
が造る
「ばんしゅういっこん」
と読む純米吟醸酒になります！
兵庫県の左下くらいに位置する「播州」の水をつかったお酒を一杯どうぞ❗️
という想いが商品名の由来だとか💡
酒米には王様「山田錦」の中でも兵庫県の「特A地区」で栽培・収穫されたお米を使用（≧∇≦）
ちなみに、この「特A地区」とは…
最高品質の山田錦が栽培される地区のことで、兵庫県の「社地区」「東条地区」「吉川町」の3地区が「特A地区」に指定されています。
酒米の中ではワインのように土壌（テノワール）を意識した地区とも言えますね❣️
日本酒ってなかなか生産農家に注目が集まることが少ないですよねぇ〜
どちらかといったら、造り手…
杜氏にスポットが当たる事がほとんど。
「レジェンド杜氏」
みたいな…
もっと…
○○さんが造った山田錦‼️
のようになって欲しいですね(*≧∀≦*)
「超辛」との表記がありながら、
日本酒度は＋7…(・・?)
特に明記に定義が決まっている訳ではないので…
「そこは蔵元さんに任せますぅ〜」
的なスタンスの日本酒度ですが…ww
果たして味わいはいかに⁉️
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
香りは「きもと」っぽさを感じるヨーグルトプレーンの酸味…
を感じる香り（＾∇＾）
やや若さを感じる香りといいましょうか💡
山田錦特有の甘味お米香りないですねぇ〜
ありゃ？？
プチプチ感ある口当たり( ・∇・)
生酒やっけ？？
いやいや、違う…
山田錦と分かる甘味とお米の旨味！
そこからキリッとした酸味と少々の苦味…
これが裏ラベルの説明にあった
「ルビーグレープフルーツのような果実感」
ですね❣️❣️
山田錦というよりも…
「愛山」に違い印象ですね❗️
後味もスッキリにキレよくフィニッシュ‼️
甘さ→苦味→キレッキレ
「超辛」感は感じず…
言われてみたら辛口酒やわなぁ〜
となるくらいの飲みやすいお酒ですね❗️
綺麗なお酒ですよ（≧∇≦）
[商品詳細]
生産地域 : 兵庫県
特定名称 : 純米吟醸酒
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 55%
日本酒度 : ＋7
アルコール度数 : 15度
製造蔵元 : 山陽盃酒造
