今回のご紹介するお酒は……
落合酒造の
【大正の鶴 純米75精米 七五精米生原酒】
岡山限定品！！
商品案内
岡山県産朝日米100％を使用し、あえて磨かない精米歩合75％で造った無ろ過生原酒。
朝日米は透明感のあるキレのよい味わい。
しっかりとした酸、香り穏やかな純米酒。
創業当初から今も変わらず井戸から湧き上がる天然水を使用する。
香り系の酵母は一切不使用しない！！
最強の杜氏・岡山の雄 ミスター・ライジング 落 昇氏が醸す！！
商品詳細
原料米/岡山県産朝日米100%
精米歩合/75%
アルコール度数/15度
日本酒度/+4〜+8
酸度/2.0
アミノ酸度/1.3
蔵元の一気に知名度を上げた商品↓
【テイスティングコメント】
旨味、酸味、辛味が良いバランス
辛口だが、ほどよいお米の甘味を感じるため、表記日本酒度よりか甘く(旨味を)感じる
蔵元
株式会社落酒造場
〒716-1433
岡山県真庭市下呰部664-4
TEL.0866-52-2311
HP↓
https://imaniwa.com/area/taishonotsuru/index.html
![【大正の鶴(落酒造場)】純米大吟醸中取り無ろ過原酒 [1800ml]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/k-wine/cabinet/05470369/imgrc0078773642.jpg?_ex=128x128 "【大正の鶴(落酒造場)】純米大吟醸中取り無ろ過原酒 [1800ml]")
岡山の地酒セット↓
