こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【GOZENSHU 9】
[商品案内]
なんと鮮やかな薄ブルーボトルでしょう❗
「御前酒 9 NINE」=「ごぜんしゅ ないん」
と読みます。
「同世代に日本酒をもっと飲んでもらいたい」
というコンセプトに作り上げた新ブランド❗
「GOZENSHU 9(NINE)」
「辻本店」の特徴はこちら↓↓
・硬度32mg/㍑の軟水を使用！
・酒米は「雄町」「山田錦」「アキヒカリ」の三種類しか使わない。
・昔ながらの酒造り「菩提酛(ぼだいもと)製法」で造り上げる。
(空気中の乳酸菌を多分に含んだ水を酒母造りの仕込水とする仕込み方法)
・お米の旨味を最大限に引き出しながら良質でキレのイイお酒。
「9 nine」シリーズ
の他に七代目蔵元「辻総一郎」氏が造る
「the silence」シリーズ
も評価が高い人気シリーズ‼️
冬にしぼったお酒に加水調整し、低温でゆっくりと熟成させた鮮やかなブルー酒を……
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
青リンゴのフレッシュ香。
まさに、「夏酒」な爽快香。
スッと入ってくる「雑味ゼロ」な飲み口に、モワァッ～と広がる濃厚重めの口当たりと広がるお米の旨味！
その後、「スゥッー」としみこんでいく感じ。
爽やかすっきりな酸味と、フルーティーな後味。
初め「ヌモ重っ！」と感じるが
飲み終わりは「爽快すっきり」
まぁお見事なお酒です‼️
昔ながらの日本酒らしさ(これぞ日本酒！)をおさえたバッチグーなお酒 φ(゜゜)ノ゜
もっとフルーティー香が強調されれば
「キャっ！ ワインみたぁ～い💖」
と今時女子は軽くジャンプして、手を叩いてよろこびそぅだけどなぁ～ (^з^)-☆
[商品詳細]
生産地域 : 岡山県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 雄町
精米歩合 : 65％
日本酒度 : +4
アルコール度数 : 15度
製造蔵元 : 辻本店
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