☆かんぴょうブログ☆

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山形県の「鯉川酒造」がつくる「鯉川 純米吟醸」を解説っ!!

こんにちは👋😃!
かんぴょうです‼️


鯉川  純米吟醸


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[商品案内]

山形県の「鯉川酒造」が作る純米吟醸酒

なんと平均年齢30代と若い蔵人集団が酒造りを行っています(・o・)

「米」と「水」は地元のものを❗

地域愛あふれる全量純米酒100%の純米蔵💡

 

鯉川 Beppin」シリーズ

のキリッとお洒落なラベルのお酒や

鯉川 あたためますよ」

の、ほっこりとしたラベルのお酒なんかは、

ジャケ買いしちゃいそうな

いい雰囲気のボトルですよね‼️

 

そんな蔵人達が作る

酒米「美山錦」を使った純吟酒を……

実飲っ‼️


[テイスティングコメント]

香りは控えめなメロンマスカットのフルーティー

爽やか吟醸香

ややアル香も。。

 

口当たり優しく

控えめなお米の甘味と程よく酸味!

フレッシュさのある味わい中心に

後から適度な苦味と

後味すっきりキレよくフィニッシュ!

 

飲みやすくまとまっています。

ただ一ついうならば……

無難な味わい??

やや個性に欠けるかなぁ~(・・;)

もう少しガツンとインパクトが欲しい😃💡

※あくまでも個人の見解です


[商品詳細]

生産地域 : 山形県
特定名称 : 純米吟醸
原料米 : 美山錦
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +6
アルコール度数 : 15.3度
製造蔵元 : 鯉川酒造


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出典 : https://www.umaisake.ne.jp