食用米「にこまる」を使った長崎県のお酒☆「飛鸞 純米65」を解説っ！！

こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️

【飛鸞　純米65】 

[商品案内]

「ひらん」と読みます。

長崎県「森酒造場」が作る純米酒になります。

酒米に「にこまる」を使用し……

ん⁉️

にこまる⁉️

初めてききますが……

こちらは、長崎県の食用米みたいですね(￣□￣;)!!

長崎県は、これといったオリジナル酒米がない…

長崎県の特色を出したい……

と言う想いから

「にこまる」

を使用しているとのこと。

この「にこまる」というネーミング可愛い💖

「食べたらニコっと笑顔になるお米」

を使ったお酒はどんな味わいでしょう？？

飲んで自然と笑顔になるのかな？

実飲っ‼️

出典 : https://mori-shuzou.jp/

[テイスティングコメント]

爽やかリンゴの甘酸っぱ香と発酵系の香り！

やや独特な香りは「にこまる」から来ているのかな？

一口……

かなり特徴あり、主張してくる酸味と甘味。

ややガッツリ系やな！

じわぁ～っと酸味が来た後に、ひょろっと苦味が顔を出す。

後味になんともいえないクセを感じますが、味わいで言ったらこの後味が「にこまる」の特徴なのかな💡

フィニッシュは、キレよく爽快感アリ(^з^)-☆

「芳醇爽快酒」

とでも表現しようかな！

個性があって私は好きですね！

ニッコリ(⌒‐⌒)

飛鸞 ひらん 青天 SEITEN 無濾過生 720ml

[商品詳細]

生産地域 : 長崎県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 山田錦 / にこまる
精米歩合 : 65％
日本酒度 : +5
アルコール度数 : 16度
製造蔵元 : 森酒造場

https://mori-shuzou.jp/

出典 : https://www.welcomekyushu.jp/

★★オススメの日本酒グラス★★

能作 酒器セット(一合片口 × 1、ぐい呑み × 2）

大阪錫器　錫製　タンブラー ベルクペア（中） 16-5-2

アデリア グラス コップ タンブラー 味わいグラス 220ml 3個セット [ワイングラス/酒グラス/酒器] 日本製 B-5427