こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【伯楽星 純米吟醸 雄町】
[商品案内]
「はくらくせい」と読みます。
若き蔵人が集まる注目の蔵元「新澤醸造店」が造る年1回限定出荷の純米吟醸酒になります。
今回のお酒は
酒米に「雄町」をし、伯楽星シリーズ唯一の原酒でありながら、重たさを一切感じさせない爽やかな食中酒仕上げとなっております。
蔵元さんでは、
扁平精米機を導入することによりより一層お米の品質が上昇っ！
今、注目の蔵元さんになります！
「荒城の月」の作者「土井晩翠」がこよなく愛した酒としても有名な銘柄を……
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
香りはパイナップルやいちごの甘い果実の香りと酸味あるフレッシュ香が抜群に調和っ❗️
「伯楽星」ってほんと香りだけで
「勝負ありっ‼️」
ってなっちゃうくらいの良き香り（＾ν＾）
すぅ〜っと雑味なく口に入ってくるアタックと、
完熟マンゴーのジュースィーな甘さ。
爽やかな酸味が口の中な広がり、お米の旨味ととおもに喉の奥に吸い込まれる感じ！
いやぁ〜綺麗なお酒だ‼️
後からアクセントとしての控えめな苦味とすっきりキレの良いフィニッシュ(≧∀≦)
初めは
「結構、濃いお酒？？」
と思いきや
飲み終わると
「なんと綺麗なスッキリとしたお酒でしょう」
となる❗️
蔵元さんのコンセプト
「究極の食中酒」
の言葉ど〜りに
どなんな和食料理にも合うでしょう💡
僕は、個人的にお酒だけでも完成度の高い素晴らしいお酒やと思います（＾ω＾）
[商品詳細]
生産地域 : 宮城県
特定名称 : 純米吟醸
原料米 : 雄町
精米歩合 : 50％
日本酒度 : +4
アルコール度数 : 16度
製造蔵元 : 新澤醸造店
