こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【香住鶴 しぼりたて 山廃純米生原酒】
というくらいに日本海付近にある酒蔵「香住鶴」の山廃生酒❗
ここの山廃酒は、土地柄もあり「カニ料理」に合うともっぱら評判高い銘柄になります。
創業は1725年と江戸時代から続く歴史ある蔵元で、山廃といえば「クセスゴ」として知られた日本酒になりますが、こちらの「香住鶴」は以外と「冷」でいける「クイッと酒」としても有名な熱烈ファンが多いお酒です。
「かすみぃ～ん❗」
の愛称で (勝手に呼んでますが……) 知られた純米生酒を……
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
かなり特徴のある個性的な香り！
個人的には、プレーンヨーグルトの香り！！
香住鶴はやはり「クセスゴ」ww
ただ、飲み口は優しく円やかで旨味の深い味わいと、甘味とキリッと酸味。
そこからなんとも複雑な味わいへ変化していく、ハマる人は「ド・ハマり」する個性ある味わい。
これを飲むと、「日本酒って深いなぁ～」と思わせてくれる濃い深いお酒です。
最近、流行りのフレッシュフルーティー酒に物足りなさを感じてきた日本酒ファンのあなたに、是非飲んでもらいたい❗
日本酒の奥深さ。
日本酒のクセ。
日本酒の個性。
と言うのを舌と鼻で感じられる「山廃酒」の「トップ・オブ・トップ」😚➰💋
香り・味わい・後味にこんなにも変化をつけられる日本酒はそぅそぅない💡
是非っ‼️
[北錦と？？]
「なだひかり」と「五百万石」の交配により誕生した酒造好適米。
栽培地域は、兵庫県の但馬・丹波地方で多く栽培されており、そこまでメジャーなお米ではない。
ただ、大粒で心白が大きく、麹菌の生育がスムーズに進むため、良質な麹が出来ると言われています。
爽快な味わいと、キレのあるお酒になる傾向があります。
[商品詳細]
生産地域 : 兵庫県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 兵庫北錦
精米歩合 : 63％
日本酒度 : +4
アルコール度数 : 18％
製造蔵元 : 香住鶴 株式会社
★★香住鶴の商品紹介★★
