新潟県にある小さな酒蔵「朝妻酒造」が作る原酒「北乃風雪」を解説っ！！

こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️

【北乃風雪　原酒】

[商品案内]

代表銘柄「雪の幻」を醸す新潟県にある蔵元

「朝妻酒造」

「和は良酒を醸し良酒は和を醸す 」

なんとも難しいお言葉をいただきました。。

アルコール度数が20度とかなり高め！

まぁ原酒ですからね。

酒米の記載がなかったですが、新潟県だけに「五百万石」かなぁ～！

そぉいやぁ～以前は「山田錦」を使用したお酒を飲むことが多かったのですが、振り返ると「最近、五百万石」を使用したお酒を飲むことが多くなってきたなぁ～と、ふと思う今日この頃……

思いに浸りながら……

実飲っ❗

出典 : https://yukinomaboroshi.jp/

[テイスティングコメント]

米の香りと、アルコール強めの香りが気になる。

フルーティ感はなし。

旨味と甘味が仄かに。。

ちょい雑味が強いかなぁ～

酸味も強いなぁ～！

ぐっとくるアルコール感。

ラベルを見ると、アルコール20度。。

そりゃこの「グッと感」はあるか……

余韻は短く、お米の味わいよりも雑味が気になる…

熱燗の方が良いでしょう！！

いやぁ～久々に

「下町のお酒」

を飲んだ‼️

たまにはいいよね！

北乃風雪大吟醸 [ 日本酒 新潟県 720 ]

[商品詳細]

生産地域 : 新潟県
特定名称 : 普通酒
原料米 : 不明
精米歩合 : 不明
日本酒度 : +5
アルコール度数 : 20％
製造蔵元 :  朝妻酒造

https://yukinomaboroshi.jp/

出典 : https://yukinomaboroshi.jp/

★★朝妻酒造の商品紹介★★

越乃大河 大吟醸 720ml 新潟県 朝妻酒造

雪の八海 純米吟醸720ml [ 日本酒 ]

越乃風雪 大吟醸1800ml [ 日本酒 ]