こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【天の戸 美稲 八○】
[商品案内]
「あまのと うましね はちまる」と読みます。
気になる「八○」という数字！
これは、精米歩合80％を表しており、
「お米を削れば削るほど美味しくなる」
という、今の爽快フルーティ清酒の流行りに一石を投じる❗
結果……
「全国燗酒コンテスト」
で、最高金賞を受賞し、それを証明した‼️
何だか「新政」も入っている集団「Next5」と真逆を行くような……
いくら高くても精米歩合は70％くらい……
つまり、お米の30％くらいは削らないと雑味だらけになりそうな……
お米本来のポテンシャルを最大限に引き出しているということか⁉️
「米を磨がない美学」
の詰まった「無濾過 純米酒」を……
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
控えめな香り！
微かにマスカットっぽさが、あるようなないような……
くらいの香り。
酸っぱい系の香りもアリ！
一口飲んで……
うっひょ～ぃ‼️
これはかなり「クセ酒」ですなぁ～
山廃の純米酒を思わせる、かっつりくっきりな酸味と「ガテン系男子」のグッとくる濃い味わい！
これは、好き嫌いがわかれるぜょ‼️
「新政好きぃ～」
「黒龍好きぃ～」
な人はご遠慮を❗
「天狗舞が好きぃ～」
な人には是非っ‼️
ただ、思ったより雑味はない！
これは、お米のポテンシャルなのか……
杜氏さんの技術なのか……
後味にはしっかりくっきりの苦味もドッと押し寄せる、まさに
「男の中の男」
の純米酒っ❗
「しぶワイルド酒」
[秋田酒こまち]
秋田オリジナルの酒米になります。
2001年に「秋系酒251」と「秋系酒306」を交配して誕生したまだ生まれて20年ほどしか経っていない。
大粒であり、上品で雑味の少ないお酒になる傾向にあります。
お米の特性は「山田錦」に似ており、寒い地域でも栽培しやすい「美山錦」の特性を持ち合わせた、まさに「いいとこどり」の酒米！
[商品詳細]
生産地域 : 秋田県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 秋田酒こまち
精米歩合 : 80％
日本酒度 : +3
アルコール度数 : 15％
製造蔵元 : 浅舞酒造
★浅舞酒造の商品紹介★
