今注目の北海道のお酒「上川大雪 十勝 純米酒」を解説っ！！

こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️

【上川大雪 十勝 純米酒】

[商品案内]

蔵元は2016年に三重県から
北海道に移転し設立した

「上川大雪酒造」

全国新酒鑑評会で数々の賞を受賞してきた

「川端 慎治」

を杜氏に招き

少量生産ながら、高品質なお酒を世にだす

今注目の北海道の酒蔵になります。

「普通に美味しいお酒」

をめざし、

仕込み水に中硬水を使い

「力強さと旨味とキレ」

が特徴のお酒！

「飲まさる酒」

※北海道弁で「ついついのんでしまう」の意味

ラベルにある家紋は

大雪山の「大」の文字をアイヌ模様をイメージした

モダンなデザイン(^з^)-☆

精米歩合が70％ながら

雑味なく飲みごたえある仕上がりに💡

そんな呑み助酒を……

実飲っ‼️

出典 : https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

[テイスティングコメント]

控えめな甘フレッシュ香！

ドシッとしたアタックに、

ぐぅ～っと広がるお米の甘口と旨味。

やや弱めの酸味と程よい苦味。

そして

ドッシリとした味わいながらも

キュキュっと締まる見事なキレ味 (^○^)

重旨な味わいながら、すっきりとした印象が残るのは、この切れ味があってこそ💡

精米歩合70％でありながら、雑味のない味わいは

「お見事！！」

の一言に尽きる🎵

北海道のお酒

と一括りにしては怒られそうですが……

やはり、北海道のお酒はおいしい💡

合同酒精 特別純米 大雪乃蔵 [ 日本酒 北海道 720ml ]

[商品詳細]

生産地域 : 北海道
特定名称 : 純米酒
原料米 : 北海道酒造好適米
精米歩合 : 70％
日本酒度 : 非公開
アルコール度数 : 15度
製造蔵元 : 上川大雪酒造

https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

出典 : https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

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