こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【香田 特別純米酒】
同商品を紹介したのは約2年前…
日本酒もワインと同じで、毎年、味わいが変化するんですよ♪( ´θ｀)ノ
ワインに比べて、大きな変化はないんですが…
[商品案内]
創業1832年…
なんと江戸時代から続く京丹後の蔵元
「ハクレイ酒造」
米と水と人との調和を大切にした酒造りを徹底しており、契約農家で作られた減農薬有機栽培の山田錦100％で作ったこだわりの銘柄が
「香田」
「こうでん」と読みます（＾Ｏ＾☆♪
代表銘柄は
「酒呑童子」
他にも近年、日本酒が苦手な人のためにワイングラスで楽しむ事のできる
「HAKUREI‐01（ハクレイゼロワン」
もリリース💕
更には「日本酒スパークリング」銘柄
「HAKUREI SPARKLING SAKE」
も展開っ‼️
海外展開にも力を入れているのが伺えますね！
2年前に飲んだ時に比べて、味わいに変化はあるのかな？
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
色合いは少し黄色がはいってますね！
控えめですがフルーティな香りですね！
以前、飲んだ時は複雑さが際立った香りやったように思います（＾ω＾）
綺麗なアタックに控えめな甘さ！
スッキリと感じられる酸味と山田錦特徴でもあらるお米の旨味（＾∇＾）
前に飲んだ時は…
あれ？
これ山田錦か⁉️
と思いましたが、今回は…
美山錦っぽい山田錦❣️
って感じましたね（＾Ｏ＾☆♪
「飲みやすい淡麗旨辛口酒」
総括…
以前飲んだ時と比べて…
雑味もなくスイスイ飲めちゃう綺麗なお酒に変貌を遂げていた‼️
もっと複雑な味わいやった記憶が…
あれ❓
これは「香田」の酒質が変わったのか？？
それとも僕の舌が変わったのか？
ティスティング力が上がっていればいいんですが…ww
[商品詳細]
生産地域 : 京都府
特定名称 : 特別純米
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 60％
日本酒度 : +5
アルコール度数 : 14％
製造蔵元 : ハクレイ酒造
【한국어 코멘트】
↓
색조는 조금 노란색이 있습니다!
겸손하지만 과일 향기입니다!
이전, 마셨을 때는 복잡함이 두드러진 향기가 난 것 같아요(＾ω＾)
깨끗한 어택에 겸손한 단맛!
깨끗이 느껴지는 신맛과 야마다 니시키 특징으로도 드는 쌀의 맛(＾∇＾)
전에 마셨을 때는...
어라?
이것 야마다 니시키인가⁉️
라고 생각했습니다만, 이번은…
미야마 니시키 같은 야마다 니시키 ❣️
라고 느꼈어요(^O＾☆♪
「마시기 쉬운 담려 맛 매운 술」
총괄…
이전 마셨을 때와 비교해…
잡미도 없이 스위스를 마시는 깨끗한 술로 변모를 이루고 있었다‼ ️
더 복잡한 맛을 낸 기억이…
이것은 「카다」의 술질이 바뀌었는가? ?
아니면 내 혀가 바뀌었는가?
티스팅력이 올라가면 좋겠지만...ww
【English Comment】
↓
The color is a little yellow!
It's a subtle but fruity scent!
When I drank it before, I think it had a very complex aroma (^ω^)
Beautiful attack and modest sweetness!
The refreshing sourness and flavor of rice that is characteristic of Yamada Nishiki (＾∇＾)
The last time I drank...
that?
Is this Yamada Nishiki⁉️
I thought so, but this time...
Miyama Nishiki-like Yamada Nishiki❣️
That's what I felt (^O^☆♪
"Easy to drink, light and delicious dry sake"
Summary…
Compared to the last time I drank...
It has transformed into a beautiful sake that you can drink smoothly without any unpleasant taste! ️
I remember having a more complex taste...
That❓
Has this changed the quality of sake? ?
Or maybe my tongue has changed?
I wish my tasting ability had improved...lol
