こんにちは👋😃！
かんぴょうです‼️
【森のくまさん 純米大吟醸】
～無濾過生原酒～
2016年4月14日の熊本地震で被害にみまわれた「熊本城の復旧」に売上の一部が寄付される！
山形県「冨士酒造」が造る復旧・復活・応援酒。
特徴は、「酒造好適米」を使用するのではなく、「食用米」の熊本県産「森のくまさん」を原料米に採用しているというところ‼️💡
「森のくまさん」は、「ヒノヒカリ」と「コシヒカリ」を交配し、2000年に登録された食用米❗
がっつり100％食用米を使用した純米大吟醸。
これを聞くだけで
「おっ❗どんな味っ❓❓」
って興味が湧いちゃうよね😚➰💋
実飲っ❗
[テイスティングコメント]
マスカットの甘いフルーティな香りと、お米の炊きたての甘い香り❗
残念ながら吟醸香は感じず……
ここが、精米歩合を50％まで磨き上げてはいるが、酒造好適米でないところか……
ただ、控えめながら果実味の香りが綺麗にするのは杜氏の技か……😚💓
味わいは、一言でいうと「濃厚」
お米の旨味が強くあまぁ～い味わい。
ただ、甘重い系ではなく、喉ごしすっきりキレのある甘ウマ酒っ‼️
余韻は短めだが、後味に酸味と苦味がピリッとアクセントに。
杜氏の技術力の高さが伺える！
蔵元にアッパレっ‼️
「この味わいもアリやなぁ～」
と思わせてくれる一本っ😚➰💋
是非に❗
[商品詳細]
生産地域 : 山形県
原料米 : 森のくまさん
特定名称 : 純米大吟醸
精米歩合 : 50％
日本酒度 : -11
アルコール度数 : 16.7％
製造蔵元 : 冨士酒造
～※※※冨士酒造の商品※※※～
